每 100 克
| 水 (克 ) | 53.51 |
| 热量 (大卡 ) | 341.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1428.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.99 |
| 总脂肪 (克 ) | 31.7 |
| 灰份 (克 ) | 0.8 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.74 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 150.0 |
| 钾 (毫克 ) | 231.0 |
| 钠 (毫克 ) | 60.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.05 |
| 铜 (毫克 ) | 0.081 |
| 锰 (毫克 ) | 0.049 |
| 硒 (微克 ) | 19.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.054 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.192 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.43 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.958 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.307 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.98 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 14.94 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.014 |
| 12:0 (克 ) | 0.028 |
| 14:0 (克 ) | 0.392 |
| 16:0 (克 ) | 2.266 |
| 18:0 (克 ) | 4.828 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 13.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.448 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.427 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.614 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.587 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.07 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.126 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 79.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.142 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.611 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.689 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.113 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.153 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.327 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.158 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.564 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.446 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.773 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.823 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.508 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.832 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.207 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.213 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.719 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.584 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.524 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |